地産地消　～ さつまいも ～

地産地消　～ さつまいも ～

11月21日の昼食に西予市産のさつまいもを使って、さつまいもごはんを提供しました。
西予市産のコシヒカリにさつまいもの甘みとごま塩の塩味が合わさって、なんとも言えない美味しさで、晩秋を感じるごはんになりました。
さつまいもは腸内環境を整える食物繊維や、風邪の予防や免疫力UPに効果のあるビタミンＣなどを含み、うれしい効果が沢山♪ですが、糖質も多く含んでいます。
冬は溜め込みやすい季節。糖質制限の必要な方、体重の気になる方は、食べ過ぎには注意しましょう。